TORTA DE MAÇÃ

Torta de Maçã.

Ingredientes

3 maçãs

3 ovos

¾ de xícara de óleo

2 colheres de chá de canela

1 colher de sopa de fermento

2 xícaras de chá de farinha de trigo

100 gramas de uvas ou passas ou quaisquer outros tipos de frutas cristalizadas

Calda

Suco de 3 laranjas

2 colheres de açicar a gosto

Modo de preparo

Lave bem e descasque as maças e reserve separadamente as cascas e as polpas.

Ponha no liquidificador as cascas, os ovos, o óleo, a canela, o açúcar e o fermento. Bata até formar uma massa homogênea. Transfira para uma tijela e acrescente a farinha de trigo e as passas. Mexa com colher de pau até que a massa fique uniforme.

Despeje a massa numa forma devidamente untanda e enfarinhada. Leve ao forno previamente aquecido a 180 graus por aproximadamente 1 hora.

Dica: para saber se a torta esta no ponto, enfie um palito, se ele sair seco é porque ela já pode ser retirada do forno.

Após isso retire e despeje a calda por sobre a torta enquanto ambas ainda estiverem quentes.

Após esfriar, se a torta for colocada na geladeira, vai ficar ainda mais apetitosa, mas ela pode ser servida em temperatura ambiente.

Eu fiz umas cinco vezes (A do foto é a quinta) e ficou de razoável a bom. É um doce bem no perfil do natal nos trópicos..

Boas Festas, Wanderson Silva de Souza.